總舖師之鄉！內門「佛祖大宴」限量150桌開搶　阿隆師10道手路菜曝光

生活中心／高雄報導

高雄市內門區以「總舖師之鄉」聞名全台，為傳承並推廣在地深厚的辦桌文化，內門南海紫竹寺宣布將於今年春季舉辦「2026 佛祖大宴」。活動特邀知名總舖師阿隆師操刀，以傳統廟埕辦桌形式，結合宗教祈福與地方美食，邀請全台民眾共襄盛舉。

主辦單位表示，「2026 佛祖大宴」將於3月28日、3月29日及4月4日三天舉行，為確保宴席品質，每日限量席開50桌，總計150桌。活動現場將於南海紫竹寺廟埕搭設傳統棚架與舞台，並安排主持與歌手演出，完美復刻台灣早期熱鬧的廟會辦桌氛圍。總舖師阿隆師指出，辦桌料理承載著豐富的人情味與文化記憶，期盼透過此次活動，讓更多人重新認識內門的手路菜功夫。

本次宴席採10人一桌制，每桌定價新台幣12000元。菜單設計延續傳統辦桌之高規格，精選十道經典宴席料理，菜色涵蓋松露蝦醬金湯鮑魚盅、龍馬呈祥錦繡大拼盤、羅漢門珍饌海味肉羹、御皇清蒸龍虎獻瑞斑、紅蟳櫻花蝦鴻運油飯、高麗人蔘干貝御燉全雞、龍蝦起司金磚三明治及中華御膳帝王封肉等，充分展現總舖師之精湛廚藝。

此外，為結合廟宇祈福傳統，凡訂桌參與佛祖大宴之民眾，南海紫竹寺將額外贈送價值500元之平安光明燈一盞。訂桌者可依個人需求，於光明燈、平安燈、文昌燈、福壽燈、財神燈及太歲燈中擇一祈福。目前活動已全面開放訂桌報名，名額有限，歡迎有意體驗台灣傳統宴席文化之民眾儘速上網預約。